¿Batería o piezas sueltas?
Una batería sale a cuenta si vas a cambiar todo de golpe: mudanza, primera cocina o paso a inducción. Si solo te falla una olla, compra esa suelta y de mejor calidad.
El fondo es lo que manda
En inducción todo depende del fondo. Que sea difusor encapsulado (una capa de aluminio entre acero) y que cubra bien la base. Un fondo fino hace que se pegue el guiso por el centro y que la olla haga ruido en la placa.
Acero inoxidable 18/10
Es el estándar que dura: no se mancha, no coge sabores y aguanta el lavavajillas. Mira también que las asas no se calienten y que vayan bien remachadas.
Tapas y piezas
Tapas de cristal para ver sin destapar. Y cuenta las piezas de verdad: una sartén y una espumadera también son piezas. Lo útil suele ser un cazo, una olla mediana, una olla grande y una cacerola baja.
Tres baterías para inducción
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WMF Provence Plus, batería de 9 piezas
De las más vendidas de su tipo y con miles de opiniones. Acero inoxidable y apta para inducción.
Para renovar todas las ollas de una vez.
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Tefal Duetto, 4 piezas y 3 accesorios
Gama media con tapas de cristal y la mejor nota de las tres entre quienes ya la tienen.
Para un piso pequeño o una primera cocina.
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Amazon Basics, batería de 9 piezas
La opción barata para salir del paso con todo de golpe.
Para quien empieza y busca precio.
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